1月のコースメニュー

  • 2011.01.06 Thursday
  • 11:05
 2011年、あけましておめでとうございます!
昨年は日本橋から乃木坂に引っ越し、Arguthaとしての一歩を歩み始めました。

あたたかく見守ってくださった皆様が今年も健康でありますよう、
さらに心と体が元気になるメニューを提供していきます。

ラウンジでのプリフィックスメニューは、月替わりになりました。
その月ごとの旬の素材、効能を考えてシェフが腕を奮います。


1月は冬の肌荒れ防止と心を元気にするメニューを提案します。
Prix Fixe Menu¥3800
 

前菜 Appetiser 

 

・栗と胡桃の若返りスープ ブレッド付 
葉酸が豊富な栗、低カロリーのクルミは、ビタミンCと脳の活性作用
がある必須脂肪酸オメガ3&6が豊富でコレステロール降下作用
があります。心が温まるスープです。

 

メインメニュー ABをお選び下さい。 
 

A・ポレンタとブロッコリーと真っ赤なパプリカ豆乳バタークリームソース

グルテンフリーでお腹にも優しいポレンタと濃厚な
豆腐バタークリームソースで心を温め、抗酸化効果抜群の
ビタミンCとセリンが冬の肌を綺麗に保ちます。

B・玄米&アーモンドのロールキャベツ ルビーソース

ミネラルと繊維質がたっぷりの玄米とビタミンE豊富なアーモンドを、
ビタミンC豊富なキャベツでくるみました。食欲を引き出す真っ赤な
ルビー色のソースはカロチンとビタミンCそしてセリンが豊富。
胃腸の調子を整えてくれるメニューです。

・ストロベリームース 
ビタミンCが豊富な苺と秘密のエッセンスがお肌を若返らせます。

 

・お好きなハーブティーまたはコーヒー 

年末年始で内臓がお疲れの方の多いと思います。
Arguthaの美味しいごはんで心身ともにリフレッシュして新年を迎えましょう。
お待ちしています!

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